|
| Hình minh họa: Những món tráng miệng tốt cho sức khỏe |
Giống như súp, trái cây và nước ép, sinh tố cũng được xem là một loại thức ăn. Dựa vào loại trái cây mà bạn dùng cộng với các lợi ích dinh dưỡng khác mang lại, một ly sinh tố chứa trung bình khoảng 100-200 calorie, vì thế đừng nghĩ rằng chỉ uống sinh tố thôi cũng giúp bạn giữ được trọng lượng, hoàn toàn sai lầm đấy!
Giống như súp, trái cây và nước ép, sinh tố cũng được xem là một loại thức ăn. Dựa vào loại trái cây mà bạn dùng cộng với các lợi ích dinh dưỡng khác mang lại, một ly sinh tố chứa trung bình khoảng 100-200 calorie, vì thế đừng nghĩ rằng chỉ uống sinh tố thôi cũng giúp bạn giữ được trọng lượng, hoàn toàn sai lầm đấy!
“Mặc dù sinh tố thường thanh đạm và tốt cho sức khỏe, nhưng chúng vẫn chứa một lượng đường nhất định, đồng nghĩa với lượng calorie tương ứng của nó”. Một chuyên gia trong ngành nhận định “ Hãy xem chúng như một phần của buổi ăn, như một món tráng miệng thực sự, một buổi ăn nhẹ, thay vì ăn một miếng trái cây hay nhâm nhi bánh ngọt như thường lệ. Đây không những là chế độ ăn kiêng khá thông minh, mà còn tốt cho sức khỏe hơn khi bạn tráng miệng bằng một cây kem hay sữa lắc. Và tất nhiên là bạn có thể thay đổi nhiều loại hương vị khác nhau tùy theo sở thích cá nhân và khẩu vị của từng người”.
Lời khuyên có ích cho bạn đây:
Chuyên gia của chúng tôi đưa ra một số lời khuyên khi chế biến sinh tố:
Dụng cụ thực hiện:
Bạn cần chuẩn bị một máy xay sinh tố loại tốt và mạnh để có thể xay nhuyễn các nguyên liệu đông lạnh và máy ép trái cây nếu bạn muốn tự tay làm lấy.
Nguyên liệu chuẩn bị
Tất nhiên nguyên liệu chính vẫn là trái cây và rau cải, nhưng bạn cũng cần thêm sữa (sữa tươi hay sữa đậu nành), quả hạnh, gạo và đường (tốt hơn nên sử dụng đường chưa tinh tế như mật ong, chiết xuất từ cây gỗ thích hay si rô gạo). Để món sinh tố của bạn thêm phần bổ dưỡng hãy thêm vào các loại thảo mộc hay những thành phần bổ sung chiết xuất từ thiên nhiên như men, tảo, quả guarana (ở Nam Mỹ) hay nhân sâm. Và để sinh tố được tươi ngon, hãy dùng ít nhất một đến hai loại nguyên liệu tươi hoặc đông lạnh.
Liều lượng
Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn để lường và sử dụng dụng cụ đo mực nước (bạn cũng có thể dùng nó để lường nguyên liệu đặc). Ví dụ nếu bạn cần ép 300ml cam và 200ml chuối, thì hãy cho 300ml nước cam ép vào trước, sau đó bỏ chuối vào sau cho đến khi mực nước dâng lên đến vạch 500ml ghi trên dụng cụ là được.
