|
| Hình minh họa: sô cô la tình nhân |
Đúng với tên gọi, sô cô la tuyết có một vẻ ngoài trắng tinh khiết nhưng bên trong chính là viên sô cô la rất mềm, dẻo, thơm ngon. Một món bánh không quá khó để thực hiện nhưng sẽ là món qùa mới mẻ cho mùa lễ tình nhân sắp đến này.
Nguyên liệu:
- 225g sô cô la, cắt vụn.
- 56g bơ.
- 210g bột mì đa dụng.
- 2 quả trứng.
- 70g đường.
- 2 thìa vanilla.
- ¼ thìa muối.
- ½ thìa bột nở.
- Đường tạo lớp phủ để bao viên sô cô la.
Cách làm:
- Nấu sô cô la và bơ đến khi chảy thành chất sền sệt. Để riêng.
- Dùng máy đánh trứng, đánh trứng và đường đến khi nhạt màu, xốp, nhấc lên thấy chảy xuống giống ruy-băng là được. Cho vanilla và hỗn hợp sô cô la vào, đánh đều. (30 giây đến 1 phút)
- Trong 1 bát khác trộn bột, muối, bột nở rồi cho tất cả vào hỗn hợp sô cô la ở trên, ngoáy đến khi vừa nhuyễn với nhau.
- Đậy kín, cho vào tủ lạnh đến khi hỗn hợp cứng lại.
- Làm nóng lò ở 170 độ C, đặt khay chính giữa lò.
- Chuẩn bị 2 khay nướng, lót giấy nướng bánh lên.
- Lấy hỗn hợp sô cô la đã cứng ra, nặn thành từng viên tròn nhỏ, đường kính cỡ 2.5cm, lăn qua đường tạo lớp phủ cho bao kín viên bánh, không để hở phần sô cô la.
- Xếp viên sô cô la lên khay, cách nhau khoảng 3cm.
- Nướng 8-10 phút hoặc khi thấy xuất hiện đường nứt trên viên bánh là được.
Bạn có thể trang trí bằng cách đặt chiếc bánh sô cô la tuyết này vào một chiếc ly sứ nhỏ có quai, và trang trí ở trên là một cọng rau húng, hoặc ít vụn sô cô la tươi.
(Nguồn từ đối tác thông tin: © www.kokotaru.com)
(Nguồn từ đối tác thông tin: © www.kokotaru.com)
Các bài liên quan đến sô cô la:
Sô cô la thần dược tình yêu
Sô cô la giúp hâm nóng tình yêu
Bánh pudding sô cô la
Cách làm bánh quy mềm phủ ca cao
Cách làm bánh quy trái tim vị mật mía
