|
| Hình minh họa: Bánh ngô ngọt chiên |
Tabasco là tên 1 giống ớt rất cay ở châu Mỹ, được làm thành 1 dạng gần giống tương ớt gọi tên là Tabasco sauce. Những chai tabasco sauce nhỏ đựng trong những chiếc hộp xanh được bán ở Big C. Những hôm tiết trời mưa, mát mát, làm món này ăn rất thích hợp.
Nguyên liệu: (làm khoảng 20-25 chiếc nhỏ)
- 95g bột mì đa dụng.
- 1 thìa cà phê bột nở.
- 1 quả trứng.
- 1 ½ thìa canh bơ chảy.
- ½ thìa cà phê muối.
- 3 thìa canh sữa tươi.
- 1 thìa cà phê tabasco pepper sauce (mình thấy trong Big C có bán lọ này).
- 2 bắp ngô ngọt tách hạt.
- Dầu ăn.
Cách làm:
- Trộn chung bột mì, bột nở, trứng, bơ chảy và muối vào bát to, ngoáy đều.
- Cho sữa và tương ớt và hạt ngô ngọt vào, trộn đều.
- Làm nóng lượng dầu vừa đủ trên chảo lớn. Xúc từng thìa canh hỗn hợp bột và ngô ngọt đổ vào chảo, mỗi thìa là một chiếc bánh ngô nhỏ. Rán vàng hai mặt rồi gắp ra giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu.
- Ăn nóng.
