Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 15 phút

Thành phần: (dành cho 4 người ăn)
600g thịt bò băm
1 củ hành
1 tép tỏi
1 muỗng súp bột thìa là
1 lượng nhỏ bột từ hạt nhục đậu khấu
1 quả trứng
2 muỗng súp đầy vụn bánh mì, 1 muỗng súp ngò tây băm nhuyễn.
Muối và tiêu
Dầu ăn

Nước xốt:
3 hũ sữa chua
2 muỗng súp ngò tây băm nhuyễn.
2 muỗng súp bạc hà tươi băm nhuyễn.
Muối và tiêu

Chuẩn bị:
Chuẩn bị những viên bò bằng cách trộn thịt bò với hành băm nhuyễn, ngò tây, cây thìa là, hạt nhục đậu khấu, trứng, ruột bánh mì, muối và tiêu. Vo thành từng viên và để lên dĩa.
Làm nước sốt, hòa sữa chua với muối, tiêu và thảo mộc băm nhuyễn, đem đi ướp lạnh trong ngăn mát tủ lạnh.
Chiên vàng tất cả những viên bò trong dầu trong khoảng từ 10-15 phút sau đó vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu. Dọn ra ăn cùng với nước sốt ướp lạnh  và cơm.