|
| Hình minh họa: Thanh nhiệt bằng rau quả |
Thời tiết nắng nóng và công việc căng thẳng dễ khiến chúng ta bị nhiệt, cáu gắt, bị nổi mụn hay nhiệt miệng, táo bón...Thật chẳng dễ chịu chút nào. Sao bạn không thử những loại rau quả thanh nhiệt hữu hiệu và hết sức thơm ngon, mát lành, mà tiêu biểu là 10 loại rau quả dưới đây.
1. Giá đậu xanh: Giá đậu xanh tính mát hơi lạnh, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tăng khí lực, điều hòa ngũ tạng. Có thể uống nước luộc giá đậu xanh hoặc làm nộm giá, vừa ngọt mát, vừa giúp giải nhiệt.
2. Dưa hấu: Loại trái cây ngọt, mát này đúng là món giải khát lý tưởng. Dưa hấu tính lạnh, giúp thanh nhiệt, giải say nắng, lợi tiểu, hạ huyết áp, nóng bàng quang, đái buốt, cảm sốt, viêm họng, miệng lưỡi lở rát. Có thể nấu vỏ quả làm nước uống để chữa các bệnh trên.
3. Dừa: Nước dừa có vị ngọt tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, trừ say nắng. Không gì tuyệt vời hơn được thưởng thức nước dừa mát lạnh và ngọt lịm giữa trưa nắng.
4. Chanh: Chanh giúp thanh nhiệt, hạ sốt, nhất là khi đi nắng về uống một ly chanh tươi hoặc chanh muối để giải khát. Vitamin C trong chanh còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
5 Thanh long: Theo Đông y, có vị ngọt nhạt, tính mát, giúp thanh nhiệt, giải khát, giảm ho, long đờm, giúp tinh thần thư thái. Trái thanh long có chứa nhiều chất dinh dưỡng và vi lượng giúp gia tăng sự chuyển hóa các chất trong cơ thể, tăng cường thải độc, cải thiện làn da. Đây đúng là loại trái cây của phái đẹp phải không nào?
6. Dưa gang: Dưa gang có vị ngọt, tính mát, có tác dụng giải khát, thông khí, lợi tiểu giải độc. Trong những ngày hè, ăn dưa gang có thể phòng ngừa được cảm nắng. Dưa gang còn có thể dùng để nấu canh, hay nấu làm nước uống.
7. Bí đao: Loại quả này có thể chế biến được rất nhiều món khác nhau như nấu canh, xào, hay ép lấy nước uống. Vỏ bí có thể dùng để sắc nước uống thay trà, thanh nhiệt rất tốt. Đừng quên thêm bí đao vào thực đơn mùa hè, bạn nhé.
8. Dưa leo: Màu xanh dịu bắt mắt, hương vị dễ chịu, tính mát, có tác dụng lợi tiểu là những ưu điểm của loại quả này. Bạn có thể ăn sống, trộn gỏi hay muối chua. Dưa leo đích thị là một loại quả thanh nhiệt hoàn hảo cho bạn.
9. Rau má: Đây là một loại rau được dùng phổ biến trong các bữa ăn của người Việt. Với vị hơi đắng, tính hàn, rau má có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giúp duy trì sự trẻ trung, hạ huyết áp…Rau má có thể ăn sống, luộc hoặc nấu canh, xay lấy nước uống.
10. Mã đề: Có thể tìm thấy loại rau này trong vườn nhà hay các quầy rau ở chợ. Rau mã đề ngoài tác dụng thanh nhiệt còn được dùng để chữa rất nhiều bệnh như tiểu ra máu, viêm cầu thận mãn tính, ho, bệnh lỵ…Có thể dùng mã đề như một loại rau hoặc sắc lấy nước uống đều có tác dụng thanh nhiệt hiệu quả.
