|
| Hình minh họa: Bánh quy chocolate chip |
Số lượng: 10 người dùng
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian chế biến: 10 phút
Chi phí thực hiện: hợp lý
Xuất xứ: Mỹ, Canada
Độ khó: Đơn giản
Vật liệu:
200g/7 oz bơ mềm
200g/7 oz đường kính màu vàng
1/2 muỗng cà phê tinh chất vani
1 quả trứng lớn
225g/8 oz bột mì đa dụng
1 chút muối
1 muỗng cà phê baking soda
115g/4 oz hạt sô cô la trắng (white chocolate chips)
115g/4 oz hạt sô cô la đen (chocolate chips)
Sữa tách bơ (nếu cần)
Thực hiện :
1- Đánh bông bơ, đường và tinh chất vani trong một tô lớn. Cho trứng vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp bông, màu trắng dần.
2- Rây bột mỳ, muối và baking soda lên trên hỗn hợp và trộn nhẹ. Trộn các loại chocolate chips. Nếu thấy hỗn hợp khô, có thể thêm một thìa canh sữa tươi.
3- Múc từng muỗng hỗn hợp đặt lên khay nướng, cách nhau khoảng 3-4cm.
4- Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180°C/350°F. Cho bánh vào và nướng trong khoảng 10- 12 phút hoặc đến khi nào bánh giòn ở mặt ngoài nhưng bên trong vẫn còn mềm là được. Lấy khay bánh ra khỏi lò khoảng 2’, sau đó nhấc từng chiếc bánh lên khay có rãnh để bánh không bị hấp hơi nước trong quá trình nguội.
Lời khuyên:
Sữa tươi chỉ cần thiết nếu như hỗn hợp quá khô, nếu bạn có quả trứng không đủ lớn thì hãy thêm sữa vào thì bánh cũng sẽ rất ngon.
