|
| Hình minh họa: Bánh hạnh nhân và trái anh đào |
Thời gian nấu: 30 phút
Thành phần: ( dành cho 6 người ăn)
250g anh đào tươi
125g đường
100g bột mì
1 hũ sữa chua
100ml sữa
2 muỗng súp dầu ăn
80g bột hạnh nhân
2 quả trứng lớn
1 muỗng cà phê bột nở, gạt miệng
Đường bột
1 muỗng súp rượu anh đào
1 vài giọt tinh chất hạnh nhân hay rượu vang Marsala
1 chút muối
Chuẩn bị:
Làm nóng lò nướng trước đó đến nhiệt độ 180°C.
Trộn sữa chua với đường, dầu, sữa và bột hạnh nhân. Cho trứng vào và trộn đều, sau đó cho bột mì, bột nổi, muối, và cuối cùng là rượu anh đào cùng với tinh chất hạnh nhân vào.
Cho trái anh đào đã bỏ hột vào hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vào hộp bánh bơ bằng thiếc hình tròn.
Nấu trong khoảng từ 30 đến 40 phút. Để nguội sau đó lấy bánh ra khỏi hộp thiếc và rắc đường bột lên phía trên mặt bánh để thưởng thức.
