|
| Hình minh họa: Thịt gà tẩm bột năng chiên |
Nguyên liệu:
- Thịt gà đã lọc xương, thái miếng nhỏ
- Gia vị
- Bột năng
- Dầu ăn (để chiên/rán)
Cách làm:
Thịt gà ướp với gia vị khoảng 15-20' cho ngấm.
Rắc bột năng, trộn đều cho thịt bám một lớp bột. Mỏng hay dày tùy theo sở thích.
Cho thịt gà vào chảo dầu, chiên vàng. Nếu dùng gà có phần da, chiên giòn hơn một chút. Phần da gà ăn giống tóp mỡ (chao ôi là nhớ cái món cơm rang tép mỡ hồi còn bé).
Gắp thịt đặt lên giấy thấm dầu. Nếu cầu kỳ thì dùng tăm xiên. Trẻ con đặc biệt thích cái gì đó được "chế biến" riêng cho chúng. Và người lớn chúng mình, đặc biệt thích cái gì mà trẻ con thích :P
