|
| Hình minh họa: Lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng Karen Vago |
Lời khuyên của chuyên gia đối với chế độ ăn kiêng theo nhóm máu
> Nhóm máu có thể ảnh hưởng như thế nào đến cách chúng ta ăn uống?
Điều đó rất đơn giản. Công trình nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, Tiến sĩ Peter D’Adamo, đã chứng minh rằng một số chất lectin (loại protein chứa trong thức ăn) đã phân hủy trong cơ thể của chúng ta theo nhiều cách, tùy thuộc vào nhóm máu. Ví dụ, người có nhóm máu O sẽ tiêu hóa thức ăn có màu đỏ tốt, nhưng người có nhóm máu A lại gặp khó khăn trong vấn đề tiêu hóa loại thực phẩm này. Sau nhiều năm tiến hành nghiên cứu y khoa và tìm hiểu trên bệnh nhân của mình, Tiến sĩ D'Adamo đã lập ra bốn chế độ ăn dựa theo nhóm máu. Ông muốn giúp đỡ mọi người biết được đâu là loại thức ăn phù hợp nhất với mình.
> Có phải một số nhóm máu gây tăng cân nhanh hơn những nhóm máu khác?
Về mặt lý thuyết thì câu trả lời là không. Người có nhóm máu O khó giảm cân hơn người khác bởi vì thực phẩm chế biến ngày nay chứa rất nhiều lúa mì và sản phẩm làm từ sữa. Tuy nhiên, tôi muốn nhấn mạnh rằng điều này chỉ áp dụng cho bản chất đã qua chế biến của vô số loại thực phẩm làm sẵn mà chúng ta ăn mỗi ngày. Nhóm máu của bạn không hề liên quan đến việc khó giảm cân.
> Nói tóm lại, chế độ ăn kiêng theo nhóm máu nên được áp dụng như thế nào để giảm cân?
Xét về nghĩa đen thì chế độ ăn kiêng theo nhóm máu không hẳn là một chế độ ăn kiêng thuần túy. Đây thực chất là một nếp sống lành mạnh. Chế độ ăn này không phải là giải pháp tạm thời: đó là một kế hoạch lâu dài. Sẽ thật hợp lý khi chúng ta ăn những loại thực phẩm phù hợp với mình và cảm thấy thoải mái hơn cũng như duy trì được thể trọng mạnh khỏe. Rất nhiều bệnh nhân của tôi đã gặt hái những kết quả phi thường trong một thời gian rất ngắn. Bên cạnh đó, thành quả này của họ thường được duy trì rất lâu.
Tham khảo thêm nhóm máu B, nhóm máu AB
> Nhóm máu có thể ảnh hưởng như thế nào đến cách chúng ta ăn uống?
Điều đó rất đơn giản. Công trình nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, Tiến sĩ Peter D’Adamo, đã chứng minh rằng một số chất lectin (loại protein chứa trong thức ăn) đã phân hủy trong cơ thể của chúng ta theo nhiều cách, tùy thuộc vào nhóm máu. Ví dụ, người có nhóm máu O sẽ tiêu hóa thức ăn có màu đỏ tốt, nhưng người có nhóm máu A lại gặp khó khăn trong vấn đề tiêu hóa loại thực phẩm này. Sau nhiều năm tiến hành nghiên cứu y khoa và tìm hiểu trên bệnh nhân của mình, Tiến sĩ D'Adamo đã lập ra bốn chế độ ăn dựa theo nhóm máu. Ông muốn giúp đỡ mọi người biết được đâu là loại thức ăn phù hợp nhất với mình.
> Có phải một số nhóm máu gây tăng cân nhanh hơn những nhóm máu khác?
Về mặt lý thuyết thì câu trả lời là không. Người có nhóm máu O khó giảm cân hơn người khác bởi vì thực phẩm chế biến ngày nay chứa rất nhiều lúa mì và sản phẩm làm từ sữa. Tuy nhiên, tôi muốn nhấn mạnh rằng điều này chỉ áp dụng cho bản chất đã qua chế biến của vô số loại thực phẩm làm sẵn mà chúng ta ăn mỗi ngày. Nhóm máu của bạn không hề liên quan đến việc khó giảm cân.
> Nói tóm lại, chế độ ăn kiêng theo nhóm máu nên được áp dụng như thế nào để giảm cân?
Xét về nghĩa đen thì chế độ ăn kiêng theo nhóm máu không hẳn là một chế độ ăn kiêng thuần túy. Đây thực chất là một nếp sống lành mạnh. Chế độ ăn này không phải là giải pháp tạm thời: đó là một kế hoạch lâu dài. Sẽ thật hợp lý khi chúng ta ăn những loại thực phẩm phù hợp với mình và cảm thấy thoải mái hơn cũng như duy trì được thể trọng mạnh khỏe. Rất nhiều bệnh nhân của tôi đã gặt hái những kết quả phi thường trong một thời gian rất ngắn. Bên cạnh đó, thành quả này của họ thường được duy trì rất lâu.
Tham khảo thêm nhóm máu B, nhóm máu AB
