Với vị hơi hăng, màu sắc đẹp mắt, ớt chuông là nguyên liệu được dùng trong nhiều món xào khác nhau, cho ra những món ăn ngon và đẹp mắt. Sự kết hợp giữa ớt chuông và tôm mang lại một hương vị khá ngon miệng và độc đáo.
Công thức:
Nguyên liệu:
- 1 ớt chuông xanh
- 1 ớt chuông vàng
- 1 ớt chuông đỏ
- 1/2 củ cà rốt
- 20 quả đỗ Hà Lan
- 5 con tôm sú, bóc vỏ
- 3 tép tỏi, đập dập
- Dầu hào, gia vị, hạt tiêu
- 1 chút dầu ăn
Cách làm:
-Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt. Cắt miếng vuông.
-Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh mỏng.
-Đỗ nhặt sơ, rửa sạch để ráo nước.
-Tôm thái nhỏ ướp với chút gia vị.
-Cho một chút dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi vàng. Cho tôm xào chín, trút ra đĩa.
-Cho ớt chuông vào xào đều tay, lần lượt cho tiếp cà rốt, đỗ Hà Lan. Cho 1 thìa dầu hào, gia vị xào đều. Khi gần chín, trút tôm trở lại chảo trộn đều.
Món ăn đã hoàn thành. Bạn hãy bày ra đĩa, rắc một ít tiêu xay cho dậy mùi thơm và dùng nóng với cơm.
Nguyên liệu:
- 1 ớt chuông xanh
- 1 ớt chuông vàng
- 1 ớt chuông đỏ
- 1/2 củ cà rốt
- 20 quả đỗ Hà Lan
- 5 con tôm sú, bóc vỏ
- 3 tép tỏi, đập dập
- Dầu hào, gia vị, hạt tiêu
- 1 chút dầu ăn
Cách làm:
-Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt. Cắt miếng vuông.
-Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh mỏng.
-Đỗ nhặt sơ, rửa sạch để ráo nước.
-Tôm thái nhỏ ướp với chút gia vị.
-Cho một chút dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi vàng. Cho tôm xào chín, trút ra đĩa.
-Cho ớt chuông vào xào đều tay, lần lượt cho tiếp cà rốt, đỗ Hà Lan. Cho 1 thìa dầu hào, gia vị xào đều. Khi gần chín, trút tôm trở lại chảo trộn đều.
Món ăn đã hoàn thành. Bạn hãy bày ra đĩa, rắc một ít tiêu xay cho dậy mùi thơm và dùng nóng với cơm.
